Год назад я уже писала о необычных испанских деликатесах, а также об испанском мёде. Прошло время, и креативные испанцы выпустили еще целую кучу оригинальных и вкусных продуктов. Не сочтите меня обжорой, но все необычное я люблю и постоянно покупаю и пробую. В первую очередь, чтобы побаловать себя любимую; во-вторую, чтобы всегда иметь про запас несколько идей для подарков.
Итак, приятным открытием стал мёд из цветков авокадо. Испания авокадо выращивает в большом количестве, значит и мёд должна производить тоже. Странно, что он мне раньше не попадался на глаза.
Мёд из авокадо темный (как раз темные сорта я и люблю), на вкус — карамель с оттенками кофе, крепкого чая и дерева. Очень приятный, очень насыщенный вкус, но без горчинки, которая часто присутствует у темных сортов. Цена в Испании — около 4,5 € за 0,5 кг.
Следующая новинка местного рынка — синие помидоры. Я, как только их увидела в супермаркете, поняла, что синий цвет из моды не выйдет никогда. Мы уже имеем синее вино, синюю картошку, синюю морковку, а теперь вот и помидоры. Конечно, это не цвет индиго. Скорее, сливово-баклажановый, но все равно смотрится необычно. На вкус, да и в разрезе — обычные красные помидоры, ближе к сахарным сортам.
Пыталась сделать несколько фотографий в магазине, но пожилая испанская пара меня подпихивала под локоть и отталкивала от прилавка, бормоча: «Ах, синие помидоры! Нам нужны синие помидоры!» Так что разбавляю картинками из интернета. Стоят они дороговато, раза в 3 дороже, чем банальные красные помидоры. Экзотика же!
Чем заесть синие помидоры? Да вот хотя бы мармеладом, джемом или конфитюром из невообразимых продуктов. Нет, ну согласитесь, джем из оливкового масла просто так на ровном месте вообразить сложно. Но он есть. А помимо него в Испании выпускается конфитюр из оливок, мармелад из красного вина, из белого вина, и даже из пива! Последние три я дарила родным и друзьям на Новый год (сама же как сапожник без сапог, пока так и не попробовала), и судя по отзывам, вкуснотища.
К чему, спросите, такие кулинарные извращения? Да к сыру! Все необычные джемы и конфитюры — это аккомпанемент к сыру, к маленьким бутербродам и прочим закускам-тапас. Мармелад из айвы — классика, конечно, но все другие с необычным вкусом способны сделать банальное блюдо если не произведением высокой кухни, то, хотя бы, вашим личным кулинарным шедевром.
Закончу я свой обзор безалкогольным вином. Нет, это, конечно, не испанский эксклюзив. Многие страны выпускают безалкогольные вина. Но если в Испании еще год назад их было днем с огнем не сыскать, то сейчас это вполне себе доступный продукт.
Безалкогольные вина выпускают многие производители. Зачем, спросите, нужно такое вино? Да хотя бы затем, что все свои полезные свойства оно сохраняет, и в первую очередь — полифенолы, одни из самых сильных антиоксидантов. Если вам нравится именно сам вкус вина, а от ощущения опьянения вы бы с радостью оказались, то безалкогольный вариант как раз для вас. После такого вина можно садиться за руль, оно не противопоказано беременным.
На сегодня все. Какие-то деликатесы можно найти в испанских магазинах с международной доставкой, какие-то — купить только в самой Испании в магазинах местных продуктов гурмэ.
P.S. Если вы хотите быть в курсе наших новостей, добавляйтесь в Facebook, ВКонтакте, в Instagram, в Twitter или в ЖЖ.
Также удобно следить за нами с помощью приложений для чтения блогов, например, Bloglovin или Feedly.
